QUI SOM ?

De Ca Marros a Casa Daniel.

Més de cent anys de tradició en l’elaboració de productes del porc

 

Indústries càrniques Daniel té el seu origen en una botiga de queviures i cansaladeria que els avantpassats dels propietaris actuals van obrir a la Selva a finals del segle XIX, la regentava Dolores Fonts Serenyana, coneguda al poble com la Dolores Garça, casada amb Josep Masdeu Dols, conegut com Josep Marros. D’aquest renom, prové el nom de l’establiment: ca Marros.

 

Aquest primer negoci es va anar especialitzant en l’elaboració de productes del porc fins que l’any 1932, el fill dels fundadors, Daniel Masdeu Fonts i la seva esposa, Nati Segon, van obrir un nou establiment al carrer Major, el centre comercial de la vila en aquell moment. La cansaladeria de ca Marros es va mantenir al carrer Major fins l’any 1998, quan es va jubilar Dolors Masdeu Segon.

 

L’any 1967, una altra filla del Daniel Marros, la Nati Masdeu Segon i el seu marit Josep M. Vilalta Roig, van obrir una nova cansaladeria i botiga d’alimentació a l’Avinguda Puig i Ferreter, l’eix de la nova zona urbana que s’anava desenvolupant a la Selva de l’època. Seguint la tradició familiar, aquesta botiga s’ha anat especialitzant en els productes del porc, especialment des que la gestiona Daniel Vilalta Masdeu, representant de la quarta generació de cansaladers de ca Marros.

 

Avui, passats més de cent anys, Casa Daniel segueix oferint productes del porc elaborats de manera artesana, aplicant les tècniques més actuals, amb nous productes i elaborats però sense trair  l’experiència que suposa formar part de la quarta generació de cansaladers. Casa Daniel treballa amb porcs criats a la granja familiar, 50% raça Duroc i alimentats amb pinsos de baixa energia per afavorir un creixement més lent i l’obtenció d’una carn de major qualitat. La tradició familiar i les noves tècniques i productes es combinen per oferir els millors elaborats del porc.

Aquest lloc web fa servir cookies per que tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, punxi l'enllaç per a més informació. ACEPTAR

Aviso de cookies